Découvrez nos gourmandises

Amoureux du chocolat, amateurs de douceurs, gourmands de Confiseries ?

Nous sommes là pour combler tous vos désirs.

Toutes les spécialités de chocolats vous sont proposées dans un cadre parfumé et une ambiance gourmande. Nos chocolats de toutes sortes vont vous émerveillés par leur douceur. Venez les découvrir pour savourer leur qualité inégalée.

Chocolats

Les accros au cacao ne sauront résister aux chocolats et pralinés réalisés sur place à partir de grands crus et à la finesse des ganaches.

Patisseries

Les créations uniques et originales comme le Symphonie, mariage divin de noisette et chocolat, ou le Mojito à base de menthe, sans gluten ni lactose

Glacerie

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Confiseries

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Les saisons esprit cacao

Coffee Bean

noël

Coffee Bean

PÂQUES

Coffee Bean

Toussaint

Coffee Bean

été

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Notre histoire

C’est en 2012 que Jean-Michel Cailleaux, de retour dans sa région natale et après 20 ans d’expérience en tant que Maître Pâtissier, décide de reprendre, avec sa femme, une pâtisserie chocolaterie iconique de Tours.

Ouverte il y a plus d’un siècle, cette pâtisserie chocolaterie est un véritable symbole de la ville de Tours.

Flavie et Jean-Michel ont donc souhaité garder ce côté traditionnel tout en y ajoutant leur touche personnelle. Ici, vous trouverez de nombreux délices : des créations originales, tout comme des incontournables de la pâtisserie, sans oublier les spécialités de la région.

Afin de vous garantir la qualité et la fraîcheur des produits, le Chef travaille avec des matières premières qui suivent les saisons. Sa ligne de conduite : c’est le goût, garder les saveurs d’origine que ce soit le chocolat ou le fruit. Il y a donc de quoi se faire plaisir : Muscadine, Polonaises, entremets gourmands… Surtout, goutez aux chocolats faits maison aux saveurs uniques : mendiants, ganaches, pralinés, orangettes, mais aussi tablettes, macarons… de quoi ravir les papilles de tous !

 

Professionnel ?

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Nos spécialités

Re)découvrir les spécialités tourangelles comme le Nougat de Tours, le Balzac, le Saint Martin ou les muscadines.
Le pâté de Pâques maison et les figurines chocolatées à déguster pendant les fêtes pascales.

 

Horaires d’ouverture

Du mardi au samedi

9H -13h / 15H30 – 18H30

Dimanche et lundi

FERMÉ

Contact

TÉLÉPHONE

+(33) 2 47 64 29 43

Mail

esprit.cacao@yahoo.com

Addresse

19 bis Avenue Grammont
37000 Tours